안녕하세요 요즘 편백도마에대해서 많은분들이 문의해주셔서 글올려드립니다.

저희 백련동편백농원에서 판매하는 도마는 장성축령산 편백나무를 건조시켜 만든 통원목도마입니다.

통원목도마는 집성목(본드로조각을붙인도마) 와 달리 아무런 처리를 하지 않은 자연그대로 목재이기에

2년이상 자연건조를 시켜도 집안이나 혹은 외부온도에따라서 변화가 생길수 있습니다.

뒤틀림, 혹은 크랙이라하는 미세한 갈라짐등이 있습니다. 허나 뒤틀림은 볼록튀어나온부분에 물을 충분히 적신후

무거운 물건을 올려두시면 물이 증발하면서 판판해지는 역할을 한답니다.

크랙은 본드칠을 하지 않은 통도마에 발생하며 사용할수 없을정도로 갈라지지 않으며 미세한갈라짐이며 습기가 있으면

붙고 마르면다시 크랙이 보이고 하는게 대부분이랍니다.

편백도마는 건조되면서 나는 흔히피톤치드라고 부르는 테르펜성분이 이롭다고 하여서 많이들 찾으시는데요 주로

항균성이 뛰어나 곰팡이균이나 주방에있는 세균등에 도움이 된답니다. 또한 도마에 칠을 하지않아서 음식에 들어가지

않으며 지저분해지거나 칼자국이 생기는곳은 사포를 구입하여 문질러주면 다시 새것처럼 사용하실수 있습니다.

통원목도마를 왜 사용하시는지 생각해보시면 대부분은 공업화학본드칠을 피하고자 사용을 하시는걸겁니다. 통원목

도마는 당연히 환경에 영향을 받게되구요...^^ 많은분들이 문의를 해주셔서 글읽어보시면 도움이 되실것 같아서

공지로 띄워드립니다.  저희 도마를 사용하시다가 칼자국이나 지저분한데가 많아지면 매장으로 방문해주세요

대패작업그냥 해드릴께요 . 한번 팔고 마는제품이아닌 백련동농원이 관리하는 제품이 되도록 하겠습니다.